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红枣是水果里的“维C冠军”,可为何营养师说:不建议老人多吃?

时间:2019-11-18 15:47:31

作者:匿名点击: 1726

维生素和矿物质是维持身体各种生理代谢所必需的两种营养素。维生素和矿物质有很多种。缺少任何一种都会影响身体的某种生理活动。

以矿物为例。如果铁摄入不足,缺铁性贫血很容易发生。钙摄入不足容易导致骨质疏松。镁摄入不足容易导致偏头痛。碘摄入量不足会影响婴儿的智力发展。

同样,维生素对健康也起着至关重要的作用。以维生素C这种最常见的维生素为例,许多人在秋冬季节眼睛发痒、鼻子发痒、喉咙痛、皮肤暗淡干燥。这些都与维生素C摄入不足有关。

维生素C还具有很强的抗氧化活性,可以提高人体免疫力和各种矿物质的吸收率。那么今天爆炸式营养班的营养学家会对每个人说:红枣是水果中的“维生素c冠军”,但是为什么营养学家说:不建议多吃?

维生素C含量高的常见水果包括红枣、柑橘、猕猴桃、柠檬等。含量最高的是刺梨。然而,这种水果并不常见,而且很难吃,味道也不好。

排在第二位的是红枣,每100克红枣含有243毫克维生素C,比苹果、梨和香蕉高几倍甚至几十倍。维生素C含量是猕猴桃的4倍,苹果的61倍。

在传统中药中,红枣也被认为具有养脏、益气养血、壮阳生津的功效。因此,大多数女性都有定期吃红枣的习惯,无论是直接吃新鲜红枣还是炖肉或粥时放些干红枣。

然而,根据营养学家的说法,并不是每个人都适合吃这样的红枣:

红枣不仅维生素C含量高,而且纤维素含量也高,新鲜红枣每100克维生素含量为1.9克,干红枣纤维素含量接近10克。

可以简单地理解,红枣,尤其是枣皮,纤维素含量高,这将增加消化负担,并“伤害胃”胃肠功能弱的人。此外,尖锐的枣坑可能刺伤消化道。给孩子们约会。记得先去掉日期坑。

也有一些淘气的孩子把锋利的枣核放在鼻孔里,这会造成非常严重的后果。家里有孩子的朋友一定要小心。

事实上,吃绿叶蔬菜也有可能补充维生素C。例如,每100克红薯叶中含有56毫克维生素C,这被誉为绿叶蔬菜中的“维生素C之王”。

亲爱的朋友,你知道哪些蔬菜和水果维生素C含量高吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

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