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葡京小站总部|吃苍蝇的猪笼草竟被日本人炸着吃了,果然万物皆可天妇罗

时间:2020-01-11 17:29:40

作者:匿名点击: 2793

葡京小站总部|吃苍蝇的猪笼草竟被日本人炸着吃了,果然万物皆可天妇罗

葡京小站总部,作为一个食虫植物,猪笼草能吃昆虫和小型动物的威名在外:

结果现在它却成了日本人的下酒菜?

最近,不走寻常路的日本人在天妇罗方面又有了新的思路:猪笼草天妇罗。

这就是传说中的,万物皆可天妇罗???

可能有些人对天妇罗不太熟悉,这里有必要解释一下,它是一种日式料理,简单来说就是把海鲜、蔬菜等食材裹上一层面粉和鸡蛋液,放进油里炸一下, 最常见的应该是炸鱼、炸虾天妇罗。

连猪笼草都不放过,会不会有点过于生猛了...

狂丸仔细搜索了一下,发现这其实是日本一位叫木谷美咲的食虫植物学家自己在家研究出来的料理,她把研究对象猪笼草拿回家洗了洗,裹上面粉和蛋液:

图片来源:推特@dionaeko

直接放入油锅:

图片来源:推特@dionaeko

猪笼草天妇罗就面世了,你还别说,这照片拍得还挺有食欲的:

图片来源:推特@dionaeko

其实这位食肉植物学家最近跟猪笼草算是杠上了,她除了把它炸了之外,还用猪笼草蒸了一锅米饭,看得狂丸目瞪口呆:

图片来源:推特@dionaeko

考虑到猪笼草能吃虫子这一特质,网友担心起了里面要是没洗干净的话,很容易出事:

其实在天妇罗料理方面,日本人可以说是脑回路清奇,从海鲜蔬果甚至到树叶,没什么是不能做成天妇罗的。

类似草莓、无花果、柿饼之类的蔬菜水果天妇罗已经不算奇葩了,要炸就要从自己的国民美食下手,比如寿司天妇罗,也就约等于油炸鱼配大米饭:

图片来源:youtube@hito kanai

还有一个极富日本特色的是纳豆天妇罗。

纳豆算是日本传统「黑暗料理」,它原料其实就是黄豆,再通过菌种发酵所释放出来的酵素转化后,蒸煮清洗好的黄豆就成了纳豆。

但不是所有人都受得了纳豆,因为它看上去黏黏的,能拉丝,又散发出一种独特的刺激性气味,很多人觉得纳豆很臭,但也有人非常喜欢。

别管大家接不接受纳豆,先炸了再说。于是纳豆也可天妇罗,狂丸倒是没吃过,不知道炸一炸它本身的刺激性气味能不能消一点:

炸完自己的国民美食后,日本人对一些植物也是情有独钟,各种植物也可天妇罗。

比如说落叶,没错,掉地上的落叶也可以捡起来炸,但你还别说,日本人把落叶还真的炸出了秋的意境,在日本这是一个非常出名的小零食:枫叶天妇罗。

这道零食在日本出现已经有上千年了,现在在日本关西地区特别盛行。而用来炸天妇罗的枫叶也是经过精挑细选的,不能选红枫叶,只能是黄枫叶,因为黄枫叶的叶脉更软。

在炸之前还需要把枫叶用盐腌渍整整一年,除了让枫叶本身更有味道,还能让枫叶不掉色。和腌咸菜场面类似:

等一年之后,腌好的枫叶就能拿出来炸了。开始炸之前,需要洗掉枫叶身上的盐,接着撒点糖,裹上面粉和蛋液,放油锅里,一个个完美的枫叶天妇罗就出来了。不得不说,工艺相当考究,油炸落叶瞬间变得高大上了起来:

花也一样,别管是什么花,炸就完事了。紫藤花天妇罗炸完看着也很漂亮:

菊花当然也没有被日本人放过,可食用菊也能裹上面粉炸一炸:

图片来源:katsu.blog.juris

还有我国炒菜时的配料大葱,切成大段后也能炸:

不过最令人哭笑不得的可能是我国最富争议的蔬菜香菜,日本人不仅把香菜也天妇罗化了,还把香菜的根也洗洗炸了,这隔着屏幕感觉已经闻到了香菜那不可描述的味道...

图片来源:twitter@trinh_jp

这么看下来,日本天妇罗的食材还真是什么奇葩食材都有,任何东西裹上面粉炸就完事了,以后是不是可以期待一下珍珠奶茶里的珍珠天妇罗、仙人掌天妇罗等等。

而作为一个吃货大国,不知道各位对这种料理作何感想(此处@广东人)。

(文中图片素材均来源自网络,仅供学习交流使用)

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